Craft Beer Symposion | Verkostung mit Gerhard Ruhmann

Was und Wer?

Ein Craft Beer Symposium oder kurz CBS versteht sich als logische Fortsetzung des Brauseminars vom 23.3.2019. Nachdem die TeilnehmerInnen die „Basics“ verinnerlicht hatten,die im Wesentlichen aus diesem Grundaxiom bestehen:“selbst Wasser wird zum edlen Tropfen,mischt man es mit Malz und Hopfen!“,fragte einer der Braueleven „WAT is eigentlich CRAFT? Genau dieser Frage wird WATCRAFT an diesem Abend nachspüren.

Ist es ein ähnlicher hype wie damals Hula hoop oder Yoyo,also eine vorübergehende Modeerscheinung aus den USA,oder ist es der ernstzunehmende Versuch einiger Creativbrauer der Warsteinerisierung des Biergeschmacks entgegenzuwirken? Die Teilnehmer haben die Gelegenheit 7 unterschiedliche Bierarten in ihrer Entstehung, Herkunft und Bedeutung kennenzulernen und natürlich zu verkosten. Ein genussreiches Vergnügen,vielleicht sogar das erste seiner Art in Wattenscheid, aber möglicherweise nicht das letzte!

Aus den elf Biersorten Pils, Export, Alt, Stout, Bock, Märzen, Weizen, Porter, IPA, Abtei- und Trappistenbier können sich die Teilnehmer/innen ihre sieben Liebsten Biersorten aussuchen. Dazu bitte bei der Anmeldung im Kommentarfeld die gewünschten sieben Biersorten benennen. Der Workshopleiter Herr Ruhmann wird dann die meistgenannten Biersorten zur Verkostung mitbringen.

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