Pilzworkshop | Pilze züchten für zu Hause

Was und Wer?

Der Workshop beginnt mit einem Vortrag und anschließender Fragerunde über das Leben und die Bedeutung von Pilzen in Ökologie und Ernährung. Weiter geht’s mit den wichtigsten technischen Grundlagen zum Züchten von Speisepilzen. Wir lernen wie man mit einfachen Mitteln Pilze vom Markt clonen kann, um die Basis zur weiteren Vermehrung zu bekommen. Danach wird jeder Teilnehmer unter Anleitung einen Substratsack für zu Hause von etwa 2,5 kg mit Brutsubstrat ansetzen, um nach der notwendigen Reifezeit nach ca. 6 Wochen die ersten selbstgezüchteten Pilze zu ernten.

Der Chemielaborant und Fotograf Uwe Heuer hat durch das Angebot und die Arbeit der Dortmunder Dezentrale die Faszination für Ökologie und Pilze für sich entdeckt. Seit nunmehr zweieinhalb Jahren gibt er regelmäßig Workshops zum Thema Pilzzucht und gibt so seine Begeisterung weiter.

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